Taller gastronómico

Por fin la Asociación de Enfermeros y Enfermeras Jubiladas del Colegio ha iniciado su andadura. Hemos debutado con una jornada sobre gastronomía impartida por Oscar Viñuales, Chef del Restaurante Las Torres de Huesca.

El taller versó sobre las nuevas tecnologías culinarias, los secretos de los asados a baja temperatura, tiempos de cocción, temperatura del horno, etc...

En el transcurso de la jornada se entabló una magnífica conexión entre Oscar y los asistentes, contestando a todas las dudas que surgieron, entre ellas la técnica del uso del sifón para hacer las diferentes espumas tanto en frío como en caliente, de lo cual nos hizo una demostración, degustando las pruebas realizadas.

Desde la Asociación, queremos agradecer a Oscar su amabilidad, cercanía y profesionalidad que de forma desinteresada nos regalo a todas las presentes una mañana muy interesante e instructiva. Muchas Gracias Oscar.